米的種類有很多,不同的米有不同的營養功效,不同的人群對米也有不同的需求。對于常吃米的我們來說,重要的是選擇適合自己的米才更健康。那么,怎樣根據不同的人群差別,選擇相應的大米呢?下面賽亞米業為大家支招:
老人:白米中加點糙米
白米雖可提供人體所需的營養和熱量,但是糙米中的營養物質,特別是粗纖維含量比白米要高得多,有助于胃腸蠕動,可以緩解胃痛、便秘等消化系統疾病。此外,糙米能降低膽固醇和甘油三酯,預防心腦血管疾病。因此,老年人蒸白米飯時不妨加點糙米。
兒童:每天一碗小米粥
小米含有其他粗糧中沒有的胡蘿卜素和B族維生素,有利于加強兒童的消化功能。小米中的營養非常容易被人體吸收,特別適合消化功能較弱的兒童食用。小米最常見的做法是熬粥,還可搭配些其他食材,如南瓜、山藥、紅薯、百合等,做成不同風味的粥,小孩子愛喝,而且更有營養。
中青年男性:多吃黑米補腎
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效。其營養價值高于普通稻米,常吃可以保護心血管,特別是對一些腎虛的人群來說很不錯,可以煮飯,或者熬粥,都是不錯的選擇哦。
中青年女性:薏米養顏,糯米溫補《本草綱目》記載:薏米可“健脾益胃、補肺清熱、養顏駐容、輕身延年”。薏米富含的維E、B族維生素有淡斑美白的養顏功效。但是薏米性微涼,脾胃虛寒、四肢怕冷的人應少食。糯米主要功能是溫補脾胃,所以它能夠緩解女性氣虛所導致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。
俗話說得好:“今天不養生,明天養醫生”。在日常生活中,大家只要有意識地去吃一些對身體有益的食糧,就有可能會帶來很好的保健效果。